18981
Book
In basket
Tylko kiszonki / Fern Green ; zdjęcia Deirdre Rooney ; [tłumaczenie Anna T. Szczepanowska]. - Warszawa : Grupa Wydawnicza Foksal, copyright 2018. - 159 stron : fotografie ; 21 cm.
Author
Green Fern. Autor Rooney Deirdre. Fotografie Szczepanowska Anna T. Tłumaczenie
Form of Work
Książki Poradniki i przewodniki
Subject
Kiszenie żywności
Genre/Form
Książka kucharska
Domain
Kulinaria
Konserwuje żywność, ułatwia jej strawienie, stanowi źródło witamin, wspomaga metabolizm i utrzymuje równowagę organizmu - kiszenie, fermentowanie i solenie. Moda na kiszonki wróciła, a dzięki tej książce dowiesz się, jak zrobić kambuchę, kefir, kim chi, ukisić cytrynę i przygotować marmoladę z kumkwatów. Fermentacji możemy poddać niemal wszystkie warzywa i owoce, warto więc poznać najciekawsze receptury na zachowanie ich wartości odżywczych i witamin. Kiszonki to bogactwo kultury bakterii, probiotyków, które łagodzą alergie i nietolerancje pokarmowe, zmniejszają nawet ryzyko występowania nowotworów.
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wypożyczalnia Mieścisko
There are copies available to loan: sygn. 641 (1 egz.)
Notes:
Tytuł oryginału: Précis de fermentation
General note
Na stronie tytułowej logo: Buchmann.
Na stronie wydawcy informacja o serii: Zielona seria.
Na okładce: Odżywiaj się zdrowo, dzięki sfermentowanej żywności : ponad 60 przepisów wykorzystujących sfermentowane warzywa.
Cumulative index/finding aids note
Indeks.
Reviews:
Confirm report execution
Protected by ALTCHA
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again